一、 应选择在人气旺的地方

　　总体自然景观和人文景观好的地方，人气比较旺盛。人旺才能地旺，地旺才能财旺。这是商业的不二法则。车站、码头、立交桥、十字路口，主干道、主干道的岔口，小区口大型网吧旁，大型旅游和娱乐场所，大工厂、大学校、大单位、大小区，这都是做小吃的好地方。持续有效的目标客户流量，是小吃行业成功经营的关键要素，而核心商业圈所在地段，则是成功的最大保障。

　　二、 选在你经营品种消费层次人多的地方

　　小吃要选择大众化消费方式，市场定位毋庸置疑就是大众。但是，大众分很多阶层和群体，你所经营的小吃一定要选对人，老人爱吃的就是选在小区，小孩爱吃的就选在学校旁。有钱人爱吃的高档小吃就选在黄金地段，穷人爱吃的大路货就选在贫民区做。

　　三、 选在顺路的地方

　　同是一条街，左右的行人数量是不相同的，在不同阶段人流走向决定相应的生意状况，相对进街的方向而言，出街的人多你就靠左边，进街的人多你就靠右边。

　　四、 选在成长空间高的地方

　　成长空间高的地方可长期经营。做小吃，一开始，别人有个认同过程，真正赚钱是在别人认同之后，有了忠诚的顾客，特别是当你生意做红的时候，即使你的门面没有招牌、你的名字，你的形象，你的地址就是你在顾客心目中的品牌，它的潜在价值是无限的。这和拿钱做广告宣传出来的品牌，有着根本的区别。这种长期形成的心理定式和心理效应是你取之不尽的财富。餐饮行业是永续产业，选好地段，做出特色，在顾客心目中有了好的名声，就能保持良好的后续消费，从而实现永续经营，低成本运行。

　　五、 选在你经营品种消费层次人多的地方

　　小吃要选择大众化消费方式，市场定位毋庸置疑就是大众。但是，大众分很多阶层和群体，你所经营的小吃一定要选对人，老人爱吃的就是选在小区，小孩爱吃的就选在学校旁。有钱人爱吃的高档小吃就选在黄金地段，穷人爱吃的大路货就选在贫民区做。

　　六、 选在顺路的地方

　　同是一条街，左右的行人数量是不相同的，在不同阶段人流走向决定相应的生意状况，相对进街的方向而言，出街的人多你就靠左边，进街的人多你就靠右边。

　　七、 选在靠头的三分之一处

　　以上是从整体上讲(面)，现在从落脚点上说(点)，最后一点，选在靠头的三分之一处。这是基于人们消费习惯总结出来的“三七定律”。您不妨观察一 下。

　　这里我们还要提醒一下，成功的关键乃是个人的主观努力，风水再好也不能主动带来钱财，地位或成功。再好的风水也只是提供一个有利条件而已。俗话说，天时不如地利，地利不如人和。人和不单指人际之间的和谐关系，更指人的主观能动性，包括才能、技能。