麦冬百合科沿阶草属多年生常绿草本植物，根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根，茎很短，叶基生成丛，禾叶状。麦冬原产中国，日本、越南、印度也有分布。中国南方等地均有栽培。生于海拔2000米以下的山坡阴湿处、林下或溪旁。麦冬的小块根是中药，有生津解渴、润肺止咳之效。

　　盆栽麦冬草的养殖方法

　　(一)形态特征

　　麦冬为多年生草本植物，株高14-30厘米。根茎细长，匍匐有节，节上有白色鳞片，须根多且较坚韧，微黄色，先端或中部常膨大为肉质块根，呈纺锤形或长椭圆形。叶丛生，狭线形，先端尖，基部绿白色并稍扩大。花茎从叶丛中抽出，比叶短;总状花序，每苞片内着生l-3朵花，花被6，淡紫色，偶有白色，小型;雄蕊6、雌蕊1，子房半下位，3室。浆果球形，成熟时蓝黑色;种子1粒，球形，蓝绿色或黄褐色。花期7-8月，果期8-10月。

　　(二)生长习性

　　麦冬喜温暖湿润、较荫蔽的环境。耐寒，忌强光和高温，7月见花时，地下块根开始形成，9-10月为发根盛期，11月为块根膨大期，2月底气温回升后，块根膨大加快。种子有一定的休眠特性，5℃左右低温经2-3个月能打破休眠而正常发芽。种子寿命为1年。

　　(三)栽培技术

　　1.选地、整地

　　宜选疏松、肥沃、湿润、排水良好的中性或微碱性砂壤土种植，积水低洼地不宜种植。忌连作。前茬以豆科植物如蚕豆、黄花苜蓿和麦类为好。每亩施农家肥3000千克，配施100千克过磷酸钙和100千克腐熟饼肥作基肥，深耕25厘米，整细耙平，作成1.5米宽的平畦。

　　2.繁殖方法

　　以小丛分株繁殖。一般在3月下旬至4月下旬栽种。选生长旺盛、无病虫害的高壮苗，剪去块根和须根，以及叶尖和老根茎，拍松茎基部，使其分成单株，剪出残留的老茎节，以基部断面出现白色放射状花心(俗称菊花心)、叶片不开散为度。按行距20厘米、穴距15厘米开穴，穴深5-6厘米，每穴栽苗2-3株，苗基部应对齐，垂直种下，然后两边用土踏紧做到地平苗正，及时浇水。每亩需种苗200-250㎡左右。

　　3.田间管理

　　(1)中耕除草。一般每年进行3-4次，宜晴天进行，最好经常除草，同时防止土壤板结。

　　(2)追肥。麦冬生长期长，需肥量大，一般每年5月开始，结合松土追肥3-4次，肥种以农家肥为主，配施少量复合肥。

　　(3)排灌。栽种后，经常保持土壤湿润，以利出苗。7-8月，可用灌水降温保根，但不宜积水，故灌水和雨后应及时排水。

　　4.病虫害防治

　　麦冬的病害主要有叶枯病、黑斑病，一般4月中旬始发，主要为害叶片，每亩可用1：1：150的波尔多液喷洒防治。麦冬的虫害主要有蝼蛄、地老虎、蛴螬等，每亩可用40%甲基异柳磷或50%辛硫磷乳油0.5公斤兑水750公斤灌根进行防治。

　　盆栽麦冬草的品种有哪些

　　1浙麦冬

　　品质最优，为地道药材。是著名的“浙八味”药材之一。

　　形态特征：浙麦冬呈纺锤形，长2～4.5cm，中部直径4～6mm，两端钝尖，中部肥满，外表淡黄色，半透明，有不规则的纵皱纹，有时略带须根。本品未足干者全体柔软，而干燥者质地坚硬。折断面呈黄白色，角质样，中央有细小的木心。气微香，味微甜，嚼之发粘。

　　生长习性：喜温暖和湿润气候，主产区年平均气温都在16～17℃之间，年降雨量在1000毫米以上。稍耐寒，冬季-10℃的低温植株不会受冻害，但生长发育受到抑制，影响块根生长。宜稍荫蔽，在强烈阳光下，叶片发黄，对生长发育不利。

　　但过于荫蔽，易引起地上部分徒长，对生长发育也不利。干旱和涝洼积水对麦冬生长发育都有显著的不良影响。宜土质疏松、肥沃、排水良好的壤上和沙质壤土，过沙和过黏的土壤，均不适于栽培麦冬。种子有一定的休眠特性，5℃左右低温经2～3个月能打破休眠而正常发芽。种子寿命为1年。

　　2川麦冬

　　生长周期短，一年即可收获，有产量高的特点。主产区：主产于涪江流域的绵阳、三台等县。生长习性：同浙麦冬相似。繁殖方法：分株繁殖法。

　　栽种方法：先按行距10～13厘米开沟，深5～6厘米左右，在沟内每隔6～8厘米，放种苗2～4株，垂直放于沟中，然后将土填满浅沟，用扁锄推压或用脚踩，将种苗两侧的覆土压紧。裁后立即灌透水一次，每公顷约需种苗10500千克。

　　加工方法：是将洗净的根放在晒席上或晒场上暴晒，晒干水汽后，用双手轻搓(不要搓破表皮)，搓后又晒，晒后又搓，反复5～6次，直到除去须根为止。等到干燥后，用筛子或风车除去折断的须根和杂质，选出块根即可出售。

　　3湖北山麦冬

　　湖北麦冬具有开花不结实的现象，而是在花序上长出小叶或小苗。湖北麦冬为须根系，根系数量多，直径0.1～0.25cm，上端有时可见皱缩横环纹，中部或末端膨大成长椭圆形或纺睡形的肉质块根。湖北麦冬块根呈纺睡形，两端略尖，长1.2～3cm，直径0.4～0.7cm，表面淡黄色至棕黄色，具不规则纵皱纹。质柔韧，干后质硬脆易折断，断面平坦，淡黄色或棕黄色，角质状，中央具细小淡黄色木心。气微，味甜，嚼之发粘。

　　生长习性：年平均日照时数约1800～2100h,年总辐射在101～110kca/cm2之间。年平均气温在15～16℃之间,大于或等于10℃活动积温在4700～5400℃之间。年平均降水量在800～1000mm之间,降水分配不匀,一般夏季多,冬季少。无霜期在229～248d,初霜日一般出现在11月中旬,终霜日一般在3月中、下旬。

　　麦冬草的主要价值

　　药用

　　《神农本草经》将麦冬列为养阴润肺的上品，言其“久服轻身，不老不饥”。

　　《本草分经》称麦冬“甘、微苦，微寒。润肺清心、泻热生津、化痰止呕、治嗽行水”。

　　《医学衷中参西录》言其：“能入胃以养胃液，开胃进食，更能入脾以助脾散精于肺，定喘宁嗽。”中医认为，麦冬味甘、微苦，性微寒，归胃、肺、心经，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。

　　现代药理研究也表明，麦冬主要含沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等，具有抗疲劳、清除自由基、提高细胞免疫功能以及降血糖的作用。另外，麦冬有镇静、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗肿瘤等作用，尤其对增进老年人健康具有多方面功效。

　　此外，麦冬还有促进胰岛细胞功能恢复、增加肝糖原、降低血糖的作用，是糖友处方中的常用品。麦冬可代茶饮。取适量麦冬，开水浸泡，每天多服几次，能有效缓解口干渴的症状。部分糖尿病患者气阴两虚，因此饮用麦冬水时，可搭配一点党参，更能起到补气的作用。

　　麦冬不宜长期服用，尤其在没有医生指导的情况下，否则可能生痰生湿，适得其反。另外，麦冬并非人人适合，脾胃虚寒、感冒的人，最好不要随便食用麦冬，否则会加重病情。

　　绿化

　　麦冬还具有很高的绿化价值，它有常绿、耐荫、耐寒、耐旱、抗病虫害等多种优良性状，园林绿化方面应用前景广阔。银边麦冬、金边阔叶麦冬、黑麦冬等具极佳的观赏价值，既可以用来进行室外绿化，又是不可多得的室内盆栽观赏佳品，其开发利用的潜力巨大。国外开发了很多观赏麦冬品种。

　　经济

　　麦冬因其块根是名贵的中草药，而成为农民种植的一种高效经济作物。也是中国常用中药材，广泛用于中医临床，为多种中成药及保健食品原料。